Cuisine locale, de saison & fait maison
Cuisinier depuis plus de 20 ans,
je mets aujourd’hui mon expérience et ma passion au service de vos événements.
Dans la continuité du savoir-faire de Fabien Mathé,
je reprendrai les prestations extérieures à partir de mi-2027.
Je défends une cuisine entièrement faite maison,
en portant une attention particulière à la qualité des produits, à leur origine et à leur saisonnalité.
Chaque prestation est pensée avec exigence et simplicité,
afin de proposer une expérience authentique, à votre image.
Ma vision
La cuisine, pour moi, ne se résume pas simplement à préparer des plats. Elle est une véritable expression de valeurs profondes qui guident chacun de mes gestes.
Je défends avant tout le respect des produits. Cela signifie choisir des ingrédients de qualité, de saison, et, dans la mesure du possible, issus de producteurs locaux.
Ma cuisine est aussi une cuisine créatrice. J’aime explorer, imaginer et revisiter les saveurs pour proposer des plats uniques. La créativité me permet de m’exprimer, d’innover et de surprendre, tout en restant fidèle à l’essence des produits. Il ne s’agit pas seulement d’inventer, mais de donner du sens à chaque association, à chaque détail dans l’assiette
Je suis profondément attaché au partage. La cuisine est un langage universel qui rassemble, crée du lien et des souvenirs. Elle permet de transmettre des émotions et de faire vivre des moments uniques.
Nos services
Traiteur événementiel
Mariages
Célébrez votre union avec un menu sur-mesure, adapté à vos goûts et à vos envies. Nous vous accompagnons pour faire de votre mariage un moment inoubliable.
Réceptions privées
Anniversaires, baptêmes, communions... Nous vous proposons des solutions personnalisées pour toutes vos réceptions privées.
Événements d'entreprise
Cocktails, buffets, repas de gala... Impressionnez vos collaborateurs et vos clients avec une cuisine raffinée et un service impeccable.
Livraison de plateaux repas
Des plateaux repas frais et savoureux, livrés directement à votre bureau ou à votre domicile. Idéal pour vos déjeuners professionnels ou personnels.
Menus personnalisés
Nous créons des menus sur-mesure, adaptés à vos besoins et à votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos envies.
L'art de sublimer vos événements
Chez Alligier Benoit Traiteur, nous mettons tout en œuvre pour faire de vos événements des moments uniques et inoubliables. Notre savoir-faire, notre créativité et notre passion pour la cuisine sont à votre service.
